Videolezione: Acidi e basi

In questa lezione per le classi di quarta superiore si introdurrà il concetto di acido e di base in chimica. Per arrivare ad una definizione che potesse distinguere efficacemente un acido da una base, si susseguirono numerosi scienziati tra cui Arrhenius e Brønsted–Lowry. Per quanto le loro definizioni avessero dei limiti, tutti loro avevano intuito che la capacità anfotera dell'acqua fosse la chiave di volta per gli acidi e le basi. Sarà poi Lewis a delineare la distinzione più completa ed esaustiva.