Come si può dimostrare che un prodotto contiene proteine con anelli aromatici? Facile. Tutto ciò di cui hai bisogno è acido nitrico concentrato. In presenza di una proteina con un nucleo benzenico, il prodotto, bagnato con acido nitrico concentrato, acquista un caratteristico colore giallo. Fai l'esperimento per vedere il risultato di persona!

Sezione:

Laboratorio di chimica

Parole chiave:

reazione xantoproteica, reazione qualitativa, proteine, anello aromatico, lana, acido nitrico concentrato, esperimento, chimica

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